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巴塞罗那椅手绘效果图:鲅魚餡餃子的做法

時間:2019-05-31 17:58:33|來源:做菜網|點擊量:17197

巴塞罗那天气预报 www.lgppsq.com.cn 鲅魚是一種非常常見的海產,它的營養價值非常高,被譽為十大最有營養的海洋魚之一。之前我們看過一些鲅魚的做法,例如紅燒的,烤的,煎的,今天我們就來看看另外一種吃鲅魚的方式,就是把鲅魚做成肉餡,包餃子,趕緊來看看鲅魚餡餃子的做法吧。

鲅魚餡餃子的做法

鲅魚餡的做法

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食材準備

鲅魚2斤,韭菜100克,豬肉半斤,五香粉,蔥,鹽,香油。

方法步驟

1、將鲅魚洗凈取肉去刺,刮下魚肉,放入大碗中;

2、然后將刮好的魚肉剁成茸,放入大碗中,

3、將豬肉剁成茸,與魚肉茸混合,加入蔥姜末和五香粉;

4、適量鹽和香油拌勻,然后按一個方向攪打,加入少許清水直至上勁。

鲅魚餡餃子的做法

鲅魚餡的做法,鲅魚餡餃子的做法

食材準備

鲅魚2條,肥豬肉1塊,面粉100克,韭菜1小捆,鹽適量,醬油適量,油適量。

方法步驟

1、將鲅魚去魚骨,用勺子刮下魚肉,去掉魚刺;

2、然后剁成肉泥,豬肉剁細,韭菜也剁成末;

3、將豬肉,魚肉和韭菜末混合,加入少許鹽,油,醬油拌勻;

4、面粉加水揉成面團,醒10分鐘后分成小劑;

5、小劑搟皮后包入餡料即可成鲅魚餃子。

家常鲅魚餡餃子的做法

鲅魚餡的做法,鲅魚餡餃子的做法

食材準備

鲅魚肉適量,餃子皮,肥肉少許,花椒水,蛋清適量,韭菜,鹽,味精,雞粉,胡椒粉,花生油適量,香油適量。

方法步驟

1、將鲅魚肉刮下來,魚肉剁成泥,五花肉剁成泥;

2、蔥姜切好泡水,肉餡混合后加入蔥姜水攪打上勁;

3、然后加入蛋清,鹽,味精,雞粉,胡椒粉,花生油和香油調勻;

4、香菜加入餡料中拌勻,然后包入餃子皮中即可。

鲅魚餡餃子的營養價值

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鲅魚含有豐富的蛋白質,維a和各種礦物質,吃鲅魚能夠補氣,平咳,具有一定的提神,防衰老的作用,對于神經衰弱和產后虛弱,營養不良等都有一定的輔助治療效果。

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  • 責任編輯 / 劉釗

  • 審核 / 平筠
  • 終審 / 張凱旋
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